Hier können Sie die authentische lokale Küche Dubais genießen

Dubai mag alles Glitzernde und Glamouröse lieben, aber traditionelles Street-Style-Essen ist in diesem klimatisierten Einkaufs-, Ess- und Trinkparadies immer noch sehr präsent. In nur fünf Jahrzehnten ist Dubai bereits die Heimat eines multikulturellen Nahkampfs, und im Gegensatz zu anderen Weltstädten, in denen ein einziges einheimisches Gericht überragend ist, ist Dubais typische Küche so vielfältig wie der Globus.

Die vielen Nationalitäten, die nach Dubai strömten, haben ihre Kochtöpfe nicht zu Hause gelassen. Um diesen traditionellen Geschmack zu finden, meiden Sie die neueren Entwicklungen in Dubai Marina und Downtown Dubai und begeben Sie sich stattdessen in die älteren Gassen der Stadt, um einige köstliche und preiswerte lokale Gerichte zu entdecken.

In den Hintergassen Dubais gibt es jede Menge authentisches Essen. © Peter Pesta Photography / Getty Images

Levante

Levante Küche ist zum Synonym für arabische Restaurants in der ganzen Stadt geworden, aber Zaroob bietet eine frische Fast-Food-Variante der üblichen Döner, Grills und Fladenbrote. Die Live-Kochstationen und offenen Küchen produzieren Sehenswürdigkeiten und Gerüche, die an einen Straßenmarkt im Nahen Osten erinnern, und der Name des Restaurants bedeutet eigentlich "kleine Gasse". Neonrosa und grüne Lichter unterscheiden es von einem gewöhnlichen Kebab-Laden, während das Interieur so aussieht, als sei es von Kunststudenten entworfen worden.

Taiwanese

Das taiwanesische Nationalgetränk ist nicht ausschließlich ein Essen und nicht ausschließlich auf der Straße, aber es ist eine Erwähnung wert, nur weil es so lecker ist. Für den Uneingeweihten ist Bubble Tea eine Mischung aus kaltem Tee und Milch oder Fruchtsäften mit zugesetzten Tapioka-Perlen (die Blasen). Endlose Kombinationen bietet die lokale Marke Bubbles & Boba an, die auf Ebene 2 der Dubai Mall ein Outlet hat.

pakistanisch

In Dubai fehlt es nicht an einem pakistanischen Restaurant oder an einem 10. Aber es gibt nur eines, das jeder Expat nennen kann: Ravi's. Trotz seines fast berüchtigten Status als einer der wenigen "authentischen" Orte, die jeder gerne "entdeckt", schwankt seine Beliebtheit nie, da das Essen immer erstklassig ist. Plastikstühle und -tische stehen willkürlich an der Ecke einer der wenigen von Gehwegen gesäumten Hauptstraßen in einem der ältesten Teile der Stadt. Gönner jeder Nationalität beobachten, wie sie die köstlichen Currys wischen, die billigen Tische unter dem Gewicht der pfützengroßen Naan-Brote. Und trotz seiner anhaltenden Beliebtheit, egal was Sie bei Ravi's bestellen, ist der Preis der absolute Tiefstpreis.

Chinesisch

Fahren Sie über den Bach in die ursprüngliche Altstadt, Deira, und Sie werden überwältigt sein, wie unterschiedlich die Stimmung ist. Sie hätten fast direkt auf den indischen Subkontinent treten können. Lassen Sie sich jedoch nicht verwirren, Chinesisch ist das, wonach Sie suchen - und der beste Ort ist das Chinesische Meer in der Al Maktoum St. Das Dekor dieses familiengeführten Restaurants liegt irgendwo zwischen einer kommunistischen Kantine, in der das chinesische Neujahr gefeiert wird, und einer Gartenparty aus den 1960er Jahren mit Korbmöbeln. Die Kellnerinnen sprechen wenig Englisch, lassen sich aber nicht von ihrer schroffen Art abschrecken. Die Menüs sind mit Bildern versehen, und alle enorm portionierten Gerichte werden mit hoher Geschwindigkeit auf Metallwagen auf die Tische geschoben. Einige Gerichte werden sogar am Tisch zubereitet. Wenn Sie also das Aussehen eines anderen Abendessens mögen, sollten Sie darauf vorbereitet sein, zu zeigen und zu fragen.

indisch

Da mehr als die Hälfte der Bevölkerung Dubais aus Indien stammt, ist es kein Wunder, dass Gerichte vom Subkontinent auf Schritt und Tritt zu finden sind. Besuchen Sie das Bikanervala, um authentische indische Gerichte zu probieren. Dieses Restaurant stammt ursprünglich aus Indien und übernimmt die Verantwortung für die Einführung kaju katli - der Inbegriff der indischen Süßigkeit, der zu Festen und besonderen Anlässen gereicht wurde - in die Stadt Mumbai. Es gibt 11 Filialen von Bikanervala in Dubai, aber unser Favorit ist das Outlet im Innenhof von Al Seef. Das Menü ist voll mit Currys, Tandoori und nordindischen Grundnahrungsmitteln, und wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie einfach den Chaat Cart nehmen und losfahren.

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