Wohin im Oktober zum Essen und Trinken?

Egal, ob Sie in Darjeeling (Indien) eine Tasse Tee trinken, auf einem französischen Markt Käse knabbern (lesen Sie: Käse verschlingen) oder in Italien Trüffel probieren, im Oktober haben Sie viele Möglichkeiten, leere Bäuche zu füllen.

Wenn Sie köstliche Gerichte mit tollen Zielen kombinieren möchten, legen Sie Ihre Servietten auf Ihren Schoß und bereiten Sie sich auf diese Feinschmecker-Abenteuer vor…

Unglaubliche lokale Produkte sind auf Lyons Märkten im Überfluss erhältlich. © Kim Sayer / Getty Images

C'est Délicieux in Lyon, Frankreich

Lyon mag die zweitgrößte Stadt Frankreichs sein, aber es ist die weltweit erste, wenn es um Lebensmittel geht - es gibt mehr Restaurants pro Quadratmeter als irgendwo sonst auf der Welt. Diese reichen von mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants, die die hier erfundene Nouvelle Cuisine kreieren, bis hin zu traditionellen Lyonern bouchons (Familienbistros) Kälberfüße und Kuttelwurst servieren. Elite-Köche stolpern im Altertum übereinander Traboules (Passagen, die gebaut wurden, um Seidenweber zu schützen). Es gibt Märkte voller Bresse-Hühner, Saint-Bonnet-le-Froid-Pilze, Weltklasse-Käse und allerlei Innereien. Und es gibt traditionelle Wurstwaren, Konditoreien, Chocolatiers, Bäckereien ...

Außerdem liegen die Weinberge des Rhône-Tals vor der Haustür. Der Oktober ist eine großartige Zeit für Herbstprodukte und Weinreisen. Die kühleren Temperaturen (10-18 ° C) sind kein Problem, wenn Sie im Restaurant essen oder einen Kurs in einer der Lyoner Kochschulen besuchen. Filmfans sollten auch das Institut Lumière besuchen, das die einheimischen Brüder ehrt, die die Kinematographie erfunden haben. Das Lumière Festival findet im Oktober statt.

  • Reiseplan: Planen Sie drei bis vier Tage für Besichtigungen (Altstadt, Schifffahrt auf der Saône, Galerien) und Essen ein.
  • Müssen wissen: Viele Märkte, einschließlich Les Halles, sind montags geschlossen.
  • Andere Monate: Nov-Mar - kühl; April-Mai - Erwärmung, Blüte; Juni-August - am wärmsten, am stärksten frequentiert; Sep-Okt - abkühlen, ernten.

Die Erntezeit ist da, es gibt also keinen besseren Zeitpunkt, um sich mit einem Glas (oder vier) Rioja-Bildern zurückzulehnen. © Carlos Sanchez Pereyra / Getty images

Wachen Sie auf und riechen Sie den Tempranillo in Rioja, Spanien

In der nordspanischen Region La Rioja drängen sich etwa 1200 Weingüter auf. Weinberge streifen das zerklüftete Ebro-Tal und blühen inmitten der Spuren vergangener Siedler - von neolithischen über maurische bis hin zu mittelalterlichen Stätten. Es ist ein langsamer, geschichtsträchtiger Ort, um etwas zu trinken zu bekommen. Kommen Sie im Herbst und La Rioja wird in der festlichen Flut der Ernte sein, die Luft ist dicht mit fermentierenden Früchten, die Reben knusprig bis golden umber.

Verkostungen sind ein Muss. In der Nähe von Haro in der Rioja Alta gibt es ehrwürdige Weingüter im Schlossstil. Rioja Alavesa ist zeitgemäßer - Architekten wie Gehry und Calatrava haben hier Weingüter entworfen. Logroño, die Hauptstadt von La Rioja, ist voller Bars, die billig und lecker servieren Pinchos (Tapas), so dass es der ideale Ort ist, um den Alkohol aufzusaugen.

  • Reiseplan: Schleife La Rioja. Besuchen Sie Haros Bodegas, fahren Sie nach Osten zum Schloss von Briones und schlendern Sie eine Prise entlang der Calle del Laurel von Logroño. Halten Sie bei der Rückkehr in der mittelalterlichen Laguardia unterhalb der Sierra de Cantabria an. Das wellenförmige Weingut Ysios in Calatrava befindet sich in der Nähe.
  • Müssen wissen: Der nächstgelegene Flughafen von Haro ist Bilbao, 130 km nördlich.
  • Andere Monate: Nov-Mar - kalt, krass, knusprig; April-Mai - grün; Jun - warm, Haros "Weinkrieg"; Jul-Aug - heiß; Sep-Okt - warm, ernten.

Gönnen Sie Ihren Gaumen mit dem Champagner des Tees in Darjeeling © Jane Sweeney / Getty Images

Besuchen Sie Darjeeling, Indien, für klare Aussicht auf die Berge und eine leckere Tasse Tee

Im frühen 19. Jahrhundert war Darjeeling die bevorzugte gesundheitsfördernde Bergstation für die Elite aus der Raj-Ära. Es bleibt eine erfrischende Flucht aus den heißen Ebenen von Westbengalen und kann immer noch mit dem Schmalspurbahn erreicht werden, der seit den 1880er Jahren in die Stadt fährt. Die Menschen strömen nach Darjeeling, um in Hotels im Kolonialstil Scones zu essen und die grünen Teeplantagen zu besichtigen, bevor sie an einer Tasse Tee nippen - der "Champagner des Tees".

Vor allem aber kommen die Leute, um die Aussicht zu genießen: ein Schwung des hohen Himalaya, einschließlich Kanchenjunga (dem dritthöchsten Gipfel des Planeten). Ein klarer Oktobertag ist eine gute Zeit, um ein perfektes Panorama zu gewährleisten oder die Trails zu erkunden. Das Wandern entlang des Singalila Ridge bietet noch mehr atemberaubende Ausblicke: Vom Gipfel des Sandakphu aus können Sie auf vier der höchsten Berge der Welt blicken, einschließlich des Mount Everest.

  • Reiseplan: Fliegen Sie von Kalkutta nach Nord-Bagdogra. Besuchen Sie die buddhistischen Klöster in Rumtek und Pemayangtse sowie Darjeeling. Die Singalila Ridge-Wanderungen beginnen in Manebhanjan, 50 km von Darjeeling entfernt.
  • Müssen wissen: Nachtschwellenzüge fahren von Kolkata nach New Jalpaiguri, dem Abfahrtsbahnhof für den Toy Train.
  • Andere Monate: März-April & September-November - kühl, klar; Dez-Feb - kalt; Mai-Aug - nass.

Diese weißen Trüffel sind zwar unscheinbar, aber die teuersten Pilze der Welt. © Franz Marc Frei / Getty Images

Die Pilze sind in Piemont, Italien fabelhaft

Die nordwestliche Region des Piemont, die von Frankreich und der Schweiz begrenzt wird, liegt unterhalb der Alpen und ein wenig abseits vom Rest Italiens. Es zieht nicht die gleichen Menschenmassen an wie die Toskana, hat jedoch eine ähnliche Waldlandschaft, Bergstädte und ein ähnliches gastronomisches Angebot. Dies gilt insbesondere im Herbst, wenn die Wildpilze des Piemont im Überfluss vorhanden sind, die roten Nebbiolo-Trauben geerntet werden und die weißen Trüffel - die teuersten Pilze der Welt - in die Saison kommen. Weitere Spezialitäten sind ausgezeichnetes Rindfleisch, Arborio-Reis und Käse (probieren Sie das krümelige Castelmagno).

Besuchen Sie Alba, eine Ansammlung mittelalterlicher Türme sowie Barock- und Renaissancepaläste. Es hat großartige Restaurants und macht Spaß im Oktober: Es gibt ein Trüffelfest und eine Eselversion von Astis hochkarätigem Palio-Pferderennen. Unternehmen Sie auch eine Trüffelsuche in den bewaldeten Hügeln der Langhe und besuchen Sie winzige Cantinas, um die Barbaresco- und Barolo-Weine der Region zu probieren.